石神井公園駅周辺でゆっくり話せるカフェおすすめランキング

エチオピアを飲みました。
ハンドドリップでどちらかというとあっさりした味わい。
甘みも酸味も私の好みでした。

Spacious layout with about 40 seats. John Lewis instrumental very quiet in the background. Lots of elaborate teacups and some small statues of black jazz musicians. Pretty sure the TV is showing an American movie I should recognize, but switched to sports later. Big menu on the expensive side. Unusually friendly service. No Wi-Fi or charging. Nice menu for meetings. Nice coffee, but only calling it a flat four stars overall.

開店以来半世紀近い（46年とか）歴史を刻む喫茶店。
と、言うと古びたお店を想像する。
確かに造作は1990年代を飛び越えて更に時を遡る雰囲気だけど、何故か古びていない。
まるで開店１年後の様な感じなのは解せない。
掃除が行き届いているのか、筆者が歪んだ時空間に迷い込んだのか?そういえばコーヒー一杯に 支払ったお金も450円だったし。
静かに時を過ごしたい折にはお勧めする。
配置は疑問だが店内に置かれた老「アルテック」が紡ぎ出す音楽に浸れば幸福な一時。
なお、フード類もその頃の喫茶店の味。

■結論 お薦めです 但し、直ぐに香りが抜けるので直ぐに飲み切る少量での購入をお薦めします ---20240824 マンデリン生豆100g860円で購入 100g購入し自家焙煎試し用で購入 ■自家焙煎しない方 コチラの店は無料で焙煎してくれる 但し焙煎機の性質上1週間で香りが抜けます なので1週間の消費分を購入し、毎週買うなどで活用すればよいかと思います ■自家焙煎する方 単価は非常に高い 他店だと1kg2千〜3千円前後で買えます ココでお試しでいくつか購入し、気に入った豆があったら業者から1kg単位で買えばコスパ良いかと思います ---20240727 〜美味しい珈琲をロースト仕立てで渡してくれるレアな店〜 ■種類 豆は色々な種類を【生豆】で販売中 写真の通り、生豆をタンクに入れて販売されている 自家焙煎の方は生豆のまま持ち帰り 焙煎希望者は【無料で焙煎】してくれます 焙煎深度の希望も受付てます ■焙煎マシン 名古屋に本社がある株式会社荒川製作所のジェットロースターです 形からＪＢ－5型だと思われます 間接熱風式ですね ■間接熱風式の特徴 間接熱風式は、高温なガスを吹き付けるのでどうしても短時間で温度が上がりやすく、メーラード反応時間を一気に通過気味で通り抜けるので基本酸味が強調されやすい ですが、ココのはそれ程酸味が出ない様に工夫されている様です。
多分焙煎温度が250℃で低いからなのでしょうか？ 酸味が少ない豆で焙煎したので気になりませんでした。
但し、香りは４日間でほぼ抜けてしまいました。
芯の奥迄熱量が伝わらなかったからでしょうか？ カル○ィー等の工場等で焙煎後、お店で取り置き形販売店は、売れる迄の間相当数時間がかかってます つまり、酸化が進んでしまい酸味が強調されとても不味い。
値段はほぼ一緒なので、こちらをお薦めします 美鈴さんは、手軽に香りを楽しめるお店だと思います ■自分ブレンドの方法 自分でブレンドも作れちゃう ①複数の生豆をチョイス わからなければ美鈴さんに聞いてみてね ②焙煎して貰い 希望の香りや味から焙煎深度決定 ③自宅で自分で混ぜれば完成（笑） 冷凍庫保存し、出来る限り酸化防止対策を！ 飲みたい時にミルって煎れて楽しんでね 僕は一度に500g焙煎出来るマシンを所持 熱風式マシンをやめて、電気熱方式に変えて酸味を抑えた焙煎で楽しんでます

外観と内部のインテリアが気に入ったので訪問しました。
2時はマスター休憩時間です！ 私はちょうど 1 時にようやく入り、クリームソーダをおいしく食べました。
🙂‍↕️

喫煙所有り❗️

とても居心地のいい空間。
珈琲も食事も美味しい！

ドーナツとコーヒーを飲みに立ち寄りましたが、また写真を撮るのを忘れました。
席数は50席くらいかと思います。
見つけるのは少し面倒ですが、ステーションモールの地図システムは非常にわかりにくいです。
コーヒーは大丈夫でしたが、ドーナツは少し残念でした。
以前よりもチョコレートらしく見えるようにパッケージ化されました。
星4つくらい低いと思います。